登利平のお店は大きく分けると「お食事処」と「お持ち帰り処（専門）」の２つがあります。お食事処ではホール・接客とキッチン（補助）に分かれます。
来店されるお客様は「登利平ファン」が多く、「おいしかったよ」が何よりのエネルギー源、接客の醍醐味です。
調理（補助）は上州人なら一度は食べたことのある鳥めしを中心に様々な和食の調理に携わります。
お持ち帰り処では販売・簡単な調理と店舗業務全般となりますが、店長中心に助け合いながらチームプレイで対応していきます。

「上州御用鳥めし」弁当はここから生まれる！群馬県優良物産品推奨を受ける品質は本部受注配送センターで働く皆さんによって保たれています。
弁当製造ラインはご飯やお肉、お新香などを盛り付け、弁当箱にフタをする作業工程です。
他にも焼き鳥の串刺し、作業後の清掃などがあります。
食材の仕込みは炊飯機械での作業がメインで男性が活躍中です！
配送スタッフは各店舗への材料・弁当を配達の他に、個人・団体・会社等への弁当配達を行います。

まずは既存のお店で研修を通じてお仕事の流れつかんで頂きます｡
人によって個差はありますが､包丁の握り方、食材についての知識、ドリンクや料理の出し方など飲食店で働く上で必要な技術・マナー・知識をイチから教えます。
あなたに一日でも早くお店を任せられるように店長が責任持ってあなたを育てていきます。
お客様からより多くの「ありがとう」を頂けるように良いお店創りを一緒にしていきましょう！
創業からの歴史や伝統と、これからの時代を共に生き抜いていってくれる方と言うと、とても抽象的でお堅く感じてしまうかもしれませんが、自分と会社の成長に前向きに取り組んでくれる方に是非来て頂きたいです。